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中粮集团年产5万吨肉制品项目试生产 发布时间:2007-11-23

11月20日,中粮集团(武汉)肉食品深加工项目一号车间开始试生产。该项目一期占地面积130亩,投资1亿美金,引进欧洲最先进的肉制品生产设备及技术,年产高品质肉食品5万吨,实现销售收入20亿元,将成为湖北省最大的肉食品企业。

该项目主要产品为“家佳康”牌中、西式低温肉制品包括西式火腿、香肠、烤肉等5大系列数百个单品,具有健康营养、方便美味的特点,代表世界肉食品发展趋势。系列产品以优质“家佳康”冷鲜肉为原料,经过腌制、滚揉、蒸煮、预冷真空包装等37道工序,48-60小时精心制作而成。

该项目是中粮集团(武汉)肉食工业园区的重要组成部分。为确保肉食品安全,中粮在湖北发展肉食品加工业务,走了一条“与众不同”的道路--“全程品质控制”,即从“土地”到“餐桌”的品质控制体系,确保猪只吃到的饲料如玉米、大豆等是“绿色食品”,没有被污染没有药残;确保有抗病能力强的猪种;确保生猪的饲喂过程中不添加违禁药物;确保宰杀后的猪只存储在0-4摄氏度的冷链环境中,放置12小时以排出猪只体内的有害物质;确保运输中用0-4摄氏度的保温车。新建成的肉制品加工项目,将进一步完善“全程品质控制”模式,为广大消费者奉献安全、营养、健康、美味的肉食品。

武汉市副市长张学忙,中粮集团总裁助理王金昌,中粮集团肉食部总经理陈前政等出席试生产仪式。

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