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中粮粮谷厦门海嘉荣获国家发明专利权 发布时间:2020-03-05
       2月28日,中粮粮谷厦门海嘉面粉厂与江南大学联合申请的“低菌生湿面制品专用粉的生产方法”(面粉加工领域),经国家常识产权局近一年的实质审查后被授予国家发明专利权。
 
       使用该项生产方法得到的专用粉微生物含量低,不易褐变,且不易返水,加工品质稳定,适合生湿面制品的生产加工,应用前景非常广阔。该项研究成果属于国内首创,填补了中国面粉行业低菌生湿面制品专用粉方面标准和生产技术的空缺,为国内面粉行业树立了标杆,助推行业朝着清洁化、专用化方向发展。
 
       此外,该项专利已于2月19日通过中国粮油学会专家委员会的技术审查和报批审查,成为学会《低菌小麦粉》的团体标准,同时也是国内首个清洁小麦粉标准。
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